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超下饭的家常土豆丝的做法

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超下饭的家常土豆丝

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老公特别喜欢吃我炒的土豆丝儿。最近迷上了这种炒出来沙沙糯糯口感的土豆丝儿，太下饭了。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒面半勺

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮，擦丝备用。
步骤2/4 点击查看大图
切好葱花，蒜片儿备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，加入外婆乡小榨菜籽油，油热后加入葱花蒜片爆香，然后放入辣椒段，炸香后加入土豆丝，快速的翻炒，同时加入生抽，耗油，一点点醋，盐。（怕不熟可以从锅边加入一点点清水。）
最后一步点击查看大图
出锅，干饭。

小贴士

还可以加入一些青红椒丝或者洋葱丝儿，更加提味儿，颜色也好看。家里没有就没放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-27 · 北京

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