豆芽炖豆腐
豆芽豆腐都是我爱吃的蔬菜,突发奇想把二者搭配在一起,虽然只是一道简单的素菜,味道出奇的好,当然了,好滋味,当然离不开好的食用油,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,选用优质油菜籽原料,传承小榨工艺精髓,保留了传统风味的菜油香,色泽金黄透亮,用它做菜就是香。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/10
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豆腐1块,洗干净切成块备用。
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步骤2/10
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小葱2根,洗干净,叶子切成段,葱梗切碎,大蒜2瓣,去皮切成片,米辣2只,洗干净切碎备用。
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步骤3/10
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锅里放入适量外婆乡小榨菜籽油,油温烧至七八成热时,放入豆腐,煎油两面金黄即可。
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步骤4/10
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锅底余油爆香小米辣和葱花,大蒜。
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步骤5/10
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放入豆芽翻炒均匀至变色软,然后放入老抽调味上色。
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步骤6/10
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放入小半碗清水,继续将豆芽煮熟。
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步骤7/10
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倒入之前炸好的豆腐,拌匀炖2分钟左右。
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步骤8/10
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6.放入小半碗清水,继续将豆芽煮熟,出锅前放入葱段。
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步骤9/10
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锅底余油爆香葱末小米辣爆香。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-27
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