油香大花卷
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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酵母放入水中搅拌融合。
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步骤3/12
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倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉呈面絮状。
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步骤4/12
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再揉成光滑的面团。
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步骤5/12
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把面团擀成大面片，均匀涂抹上外婆乡小榨菜籽油。
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步骤6/12
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均匀撒上适量的盐和面粉。
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步骤7/12
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卷起后切成小块。
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步骤8/12
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取一个小面块先对折，再拉长。
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步骤9/12
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两端向下卷起并压实即可。
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步骤10/12
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全部做好后放入蒸锅中醒发至两倍大。
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步骤11/12
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醒发好的生胚冷水上锅蒸，水开后计时12分钟，关火后再焖3分钟即可。
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最后一步
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油香油香的大花卷就做好了。
一次发酵的面团要揉到位。用外婆乡小榨菜籽油，花卷更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-26
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