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外酥里嫩的炸鸡柳的做法

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外酥里嫩的炸鸡柳

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炸鸡柳是小朋友的最爱，用外婆乡小榨菜籽油做的炸鸡柳香味四溢… 参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

十三香 1勺

、

白胡椒粉少许

、

糖 1勺

、

小苏打 2克

、

蚝油 2勺

、

葱姜水半碗

、

【面糊】

、

面粉 50克

、

玉米淀粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

、

盐适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

黄面包糠 1袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好鸡胸；
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸切长条，略粗一点，洗干净，用厨房纸蘸去多余的水份；
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉放十三香、胡椒粉、白糖、小苏打、牛肉粉（可不加）、蚝油，适量盐、倒入葱姜水，抓拌均匀，腌制30分钟；
步骤4/10 点击查看大图
把面糊用的所有材料放入盆里；
步骤5/10 点击查看大图
调成酸奶状的面糊；
步骤6/10 点击查看大图
面糊倒入腌好的鸡柳中，抓匀；
步骤7/10 点击查看大图
取出适量鸡柳，裹上面包糠；
步骤8/10 点击查看大图
满满一大盘；
步骤9/10 点击查看大图
锅内放外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入鸡柳，炸到表面金黄，捞出即可。
最后一步点击查看大图
没有复炸也很酥脆…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-24 · 天津市

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