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云南米线宴～铜锅卤饵丝（昆明）

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严小姐手工坊

一口小铜锅，在昆明家家户户都必备的物品，在云南很多地方的姑娘嫁妆里必备有一样铜制品。 昆明地区小铜锅 ，楚雄地区铜炊锅，丽江地区铜锅 铜铲铜勺，玉溪地区铜锣锅……
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饵丝 1人份
、
自制青菜腌菜 一碗
、
辣椒油 1勺
、
盐 1克
、
水 100克
、
酱油 1勺
、
猪肉杂酱 1勺
、
花椒油 1勺
、
韭菜 1把
、
菜籽油 1勺
烹饪步骤
小贴士

油亮油亮滴 这道菜的精粹在于最后加入花椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-24

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