#寻味外婆乡香满中秋宴鲜竹荪虾皮冬瓜汤

浏览 36226 · 收藏 2575

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今日份美味——鲜竹荪冬瓜虾皮汤，必须来波分享！这一碗汤，特别是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，简直是味蕾的一场清新之旅。鲜竹荪像一个个小精灵，洁白无瑕，口感脆嫩爽滑，为汤品增添了一份独特的鲜美。冬瓜则是清爽的代表，煮得软糯适中，入口即化。再加上那一小撮虾皮，瞬间提升了整个汤的鲜度，仿佛把大海的味道也融入其中。这道汤不仅美味，还超级健康呢！竹荪富含多种营养，冬瓜清热利水，虾皮补钙又提鲜。喝上一口，感觉整个人都被滋养了。而且它的颜值也超高哦！淡雅的色泽，看着就很舒服。在这个忙碌的日子里，给自己和家人煮上这样一碗鲜竹荪冬瓜虾皮汤，真是一种幸福的享受。强烈推荐大家也试试，让生活多一份美味与温暖。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剁椒 1碗

、

野生小鲫鱼 500g

、

紫苏 4个

、

老抽一勺

、

彩椒 100g

、

生姜 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材准备，鲜竹荪，冬瓜，虾皮，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤2/11 点击查看大图
讲冬瓜切片，鲜竹荪洗净去尾，切断
步骤3/11 点击查看大图
砂锅倒少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/11 点击查看大图
小火一定是小火，将虾皮，姜片葱段炒香
步骤5/11 点击查看大图
倒入开水，一定是开水，煮开
步骤6/11 点击查看大图
再倒入冬瓜片和鲜竹荪段，中小火盖盖子炖15到20分钟
步骤7/11 点击查看大图
打开锅盖，看到到汤色变白
步骤8/11 点击查看大图
只需加少许盐调味
步骤9/11 点击查看大图
出锅前可以撒少许香葱和枸杞
步骤10/11 点击查看大图
天然奶白浓香的汤，喝一口鲜到灵魂。
最后一步点击查看大图
汤品色泽淡雅，竹荪的洁白、冬瓜的淡绿与虾皮的微黄相互映衬，给人一种清新自然的视觉感受。盛在碗中，宛如一幅精美的水彩画，让人在品尝之前就已心生愉悦。