番茄牛腩
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步骤1/13
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牛肉2斤切块,泡净血水,冷水下锅,葱、姜、料酒,大火
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步骤2/13
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撇去血沫。
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步骤3/13
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捞出控干牛肉备用。
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步骤4/13
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起锅烧油,放葱、姜、八角、桂皮、香叶。
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步骤5/13
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炒出香味下牛肉。
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步骤6/13
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4个番茄切丁。
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步骤7/13
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牛肉炒出焦色,放入西红柿丁(4个西红柿的量)
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步骤8/13
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西红柿炒出沙后,加盐、冰糖、生抽、老抽、干辣椒
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步骤9/13
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加开水,开锅后转中小火90分钟,中间视情况加开水。西红柿粘稠避免糊底。
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步骤10/13
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3个番茄切丁。
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步骤11/13
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加西红柿块(3个西红柿的量),小火炖10分钟。
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步骤12/13
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出锅。
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最后一步
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盖饭,香迷糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22
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