川式青花椒牛肉汉堡
今天和大家分享一下川式青花椒牛肉汉堡的做法,供您参考。制作这款美食,我使用到了安佳川式青花椒芝士片。成品造型美观,色彩艳丽,荤素搭配营养丰富,芝香浓郁,搭配浓郁的青花椒风味真正的地YYDS!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #安佳全新风味芝士片 美味征集送好礼 芝士盖被 爆改芝味!#
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步骤1/18
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青豆,胡萝卜,玉米粒焯水过凉,沥干水分备用
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步骤2/18
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选一个圆润饱满的洋葱,选取中间部分截出一片厚片
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步骤3/18
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取最外层一圈,作为模具备
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步骤4/18
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洋葱圈的其余部分切碎然用
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步骤5/18
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将牛肉馅放入大碗中,依次加入生抽,老抽,蚝油,料酒,食盐,白胡椒粉,黑胡椒碎,玉米淀粉,洋葱碎和食用油,顺着一个方向搅打上劲
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步骤6/18
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再加入蔬菜粒,再次顺着一个方向搅打上劲备用
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步骤7/18
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取一张小油纸,将洋葱圈放在上面
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步骤8/18
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将肉馅儿放入洋葱圈内,压扁压实
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步骤9/18
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脱模后放入锅中煎制,由于肉饼比较厚,可加入少许清水,用水煎的方法盖盖焖煮,
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步骤10/18
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煎至锅内水分消失,翻面煎至另一面
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步骤11/18
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煎好后盛出备用
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步骤12/18
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准备西红柿片,洋葱丝和生菜片备用,再取出汉堡胚子,挤入沙拉酱和蜂蜜芥末酱
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步骤13/18
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盖上一片西红柿
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步骤14/18
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西红柿上淋入沙拉酱和,芥末酱,放上牛肉饼
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步骤15/18
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取出安佳川式青花椒味芝士片
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步骤16/18
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盖在牛肉饼上,撒上洋葱丝
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步骤17/18
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撒上洋葱丝,盖上面包片封顶插入长签固定即可
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最后一步
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最后上个成品图,川式青花椒牛肉汉堡完成。感谢收看!
1. 不喜欢用蔬菜粒的包子,可以不放。
2.和肉馅时也可打入一颗生鸡蛋。
3.煎制牛肉饼时,需要全程小火,避免表面煎糊内部不熟。
4.可根据您的喜好调制,喜欢的酱料也可以加入喜欢的蔬菜,比如酸黄瓜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-21 · 辽宁省
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