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能以假乱真的土豆面包

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碳水+淀粉的狂欢！是谁的口水馋到留下来～用土豆做面包的馅料，再把面包外形做成土豆的样子，谁看了不说一声“以假乱真”！“土里挖出来的”土豆面包，在家用普通面粉就能做，咸香松软超好吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

土豆 1个

、

酵母 3克

、

糖 15克

、

盐 3克

、

黑胡椒 1克

、

玉米油 10克

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉、白糖、酵母放入厨师机中。
步骤2/17 点击查看大图
加入适量清水。
步骤3/17 点击查看大图
开始和面。
步骤4/17 点击查看大图
面团成型后，放入食盐、玉米油。
步骤5/17 点击查看大图
面团可拉扯出手套膜，室温一发。
步骤6/17 点击查看大图
土豆去皮切片，蒸熟。
步骤7/17 点击查看大图
放凉以后放入碗中。
步骤8/17 点击查看大图
捣成土豆泥。
步骤9/17 点击查看大图
放入火腿丁、盐、黑胡椒。
步骤10/17 点击查看大图
搅拌均匀，揉成8个小团子。
步骤11/17 点击查看大图
发好的面团取出，分成8份，揉圆松弛15分钟。
步骤12/17 点击查看大图
放入土豆泥，收口包好。
步骤13/17 点击查看大图
稍微揉成椭圆形，裹一层粉（5g可可粉+8g面粉）
步骤14/17 点击查看大图
用筷子扎几个眼儿。
步骤15/17 点击查看大图
烤箱中放一碗热水，进行二发。
步骤16/17 点击查看大图
预热烤箱，上下火160℃，25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好以后自然放凉，就可以啦～

小贴士

烤箱设置仅供参考哈～馅料里面也可以加些芝士，能有拉丝效果～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-21

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