葱花花卷
咸香松软，早餐搭配很棒，小朋友多吃面食很好的吖 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/12
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我是用的面包机和面，面粉酵母水加进去，选择揉面 10 分钟，然后静止发酵
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步骤2/12
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发酵好的面团在揉面垫上多揉
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步骤3/12
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揉至表面光滑
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步骤4/12
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把面团擀成长方形
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步骤5/12
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抹上油，稍微撒一点点盐，葱花提前加一点点盐和小苏打腌制一下，加小苏打是为了葱花后期不变色
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步骤6/12
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从下到上卷起来
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步骤7/12
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均匀切成小段
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步骤8/12
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两个重叠在一起
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步骤9/12
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筷子在中间按压一下
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步骤10/12
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两头往下压，往里收，一个漂亮的小花卷就好啦
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步骤11/12
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盖保鲜膜醒发至两倍大
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最后一步
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水开上笼蒸 15 分钟，关火焖 5 分钟就好啦，漂亮的花卷就好啦，咸香松软，超级好吃
一定要把面揉光滑，醒发也要发到位，不然蒸出来会因为没有发开变成死面很硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-21 · 河南省
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