牛肉辣椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉冷水浸泡血水后,切粒焯水(加姜片料酒)
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步骤2/4
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辣椒姜蒜切碎
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步骤3/4
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大料花椒泡开水,冷油下锅炸。炸香料油后,捞出大料花椒不要
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最后一步
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油热小火炒牛肉粒,半干半湿状态大概5分钟,下十三香蚝油白糖,打碎的辣椒。沸腾状态下小火炒20分钟。加盐,黄豆酱调味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-20
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