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地中海烤茄子薯饼塔

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这道菜要用到美国原味薯饼，美国原味薯饼由高品质新鲜马铃薯制成，马铃薯是一种营养丰富的蔬菜，提供人体每日所需能量、钾和维生素C。美国原味薯饼是长方形大薯饼，烤完后咸香酥脆，香气四溢。味道浓郁的茄子泥搭配咸香酥脆的美国原味薯饼，层次分明，口感极佳。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

美国原味薯饼 250g

、

茄子 2根

、

大蒜头 2瓣

、

柠檬汁 10g

、

海盐 2g

、

黑胡椒 1g

、

白芝麻酱 10g

、

橄榄油 10g

、

薄荷叶少许

、

甜椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子表面刷油，200℃烤40分钟，取出后晾凉。
步骤2/5 点击查看大图
去掉皮取出茄子肉，碾成泥，加入蒜泥、海盐、黑胡椒、柠檬汁和白芝麻酱，拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
将茄子泥涂抹在美国原味薯饼上，淋少许橄榄油，撒少许甜椒粉。
步骤4/5 点击查看大图
入烤箱200℃烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后用薄荷叶装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-20

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