凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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凉拌茄子，清爽又解腻，简单好吃又下饭。主要的是我使用了外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺，去腥提味，上色增香，做岀来的菜浓香四溢，美味升级！

“营养是健康的起点”
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主料：

茄子两个生抽 2勺蚝油 1勺陈醋 1勺白糖少许小葱 1根香菜 1根干辣椒 4个芝麻少许外婆乡小榨菜籽油适量鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8
茄子切段再切条
步骤2/8
放入蒸锅蒸10分钟左右即可
步骤3/8
大蒜切末，香菜切小段，葱切碎，干辣椒切碎
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油，烧至滚烫
步骤5/8 点击查看大图
将蒜末、葱花、香菜、小米辣放入碗中，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢
步骤6/8 点击查看大图
再加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精拌匀即可
步骤7/8 点击查看大图
蒸好茄子凉透摆盘
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浇上料汁开吃，鲜香美味超级下饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-20

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