解腻开胃的老醋花生米
外婆乡小榨菜籽油,去腥提鲜,上色增香,记忆中小时候的菜籽油香。今天这道老醋花生米,用外婆乡小榨菜籽油烹饪,裹满酱汁的花生米酸酸甜甜脆脆的,连洋葱都脆甜清香,一口一个根本停不下来!没有胃口的家人们可以试一试,做法简单又快手。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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准备好食材,花生米提前清洗干净晾干(不洗也行)青椒、洋葱、黄瓜切丁(黄瓜去瓤),碗汁提前准备好。
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锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
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凉油将花生米放入。
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小火炸酥脆,盛出晾凉。
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起锅可以用炸过花生米的油,把准备的碗汁:5勺陈醋、2勺生抽、2勺蚝油、3勺白糖、盐少许掉入锅中。
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把料汁烧开,不停搅拌,直到出现粘稠关火。
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盆中放入花生米。
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放入切好的蔬菜丁。
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浇上料汁,戴上手套抓拌均匀。
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最后一步
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让每颗花生米都沾上料汁,哇!味道酸、咸,甜,香酥脆口的花生米加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-19 · 北京市
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