【宝宝辅食】宫保虾滑
有时候说给孩子做饭麻烦,其实主要的就是两个问题,不能咸了,不能辣了。 所以我一直都在给这些有名的家常菜做改良,尽量同时满足孩子和大人的需求。像是这盘宫保虾球,我觉得就很成功!
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步骤1/8
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我做菜吧,有时候就很喜欢根据食材的新鲜度换换做法。如果你用的新鲜的刚剥下来的虾仁,去一下虾线就能拿来做。如果是冷冻过的虾仁,做成这种虾滑会好一点。
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步骤2/8
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想让虾滑更好吃的小秘诀,一小勺的玉米淀粉加上食用油一块搅拌上劲,做出来的虾滑会嫩很多。
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下虾滑你们都会吧,就是在勺子上沾点清水,把虾滑稍微整理整理弄成一个个小球下进去。
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步骤4/8
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我做大菜必会用得上的五颜六色小粒粒,像是豌豆、胡萝卜还有玉米粒,你不想放这些,也可以根据的喜好往里添点别的。
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步骤5/8
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儿童版的宫保料汁就比较简单了,1勺的酱油、1勺番茄酱、1勺玉米淀粉加上半碗的温水搅匀就可以了。
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搅好的酱汁直接倒进锅里,大火翻炒收汁,你能明显感觉到汤汁是这种有点浓稠的了,就可以出锅了。
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步骤7/8
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其实这种宫保虾球不管放在哪儿都是很搭的,可以配米饭也能和面条一块吃。虾滑是嫩嫩弹弹的,酸甜的汤汁直接和米饭拌一拌也很下饭,加上甜嫩的蔬菜丁,这一顿饭里也是啥啥都有了。
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最后一步
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特别适合家里聚餐老人孩子多的时候露一手!简简单单的,很能给你挣面子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-18
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