家宴餐桌美食/红烧鲍鱼鸡块
这道菜将鲜嫩多汁的鸡块与滑嫩Q弹的鲍鱼巧妙融合,红烧酱汁浓郁而不腻,包裹着每一块食材,入口先是鸡肉的鲜美,随后是鲍鱼的紧致Q弹,非常好吃。 参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#
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步骤1/7
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/7
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生姜切片,盐磨鲍鱼划花刀,鸡腿切块,用料酒和胡椒粉,淀粉搅拌均匀静置5分钟。
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步骤3/7
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准备好调味料汁,生抽+老抽+白糖+蚝油混合均匀备用。
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步骤4/7
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热锅凉油,把生姜片爆炒一下倒入鸡块翻炒至变色,倒入调味料拌匀,加入适量啤酒,煮开转小火焖煮20分钟左右。
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步骤5/7
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加入鲍鱼拌匀,继续煮8分钟左右即可。
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步骤6/7
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最后大火收汁即可装盘。
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最后一步
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肉质鲜嫩,色香味俱全哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-17
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