巧克力椰蓉蔓越莓月饼
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步骤1/11
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50g室温软化的黄油+10g糖粉打至体积蓬松,颜色变浅
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步骤2/11
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加入10g炼乳打匀
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步骤3/11
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再加入12g全蛋液打匀
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步骤4/11
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筛入75g低粉+5g可可粉+10g奶粉+5g玉米淀粉拌匀揉成团
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步骤5/11
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包裹保鲜膜冷藏半小时
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步骤6/11
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25g室温软化的黄油+15g糖粉+50g椰蓉+10g奶粉+22g全蛋液拌匀
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步骤7/11
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倒入25g蔓越莓干碎拌匀
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步骤8/11
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饼皮和内馅均分成6份揉圆
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步骤9/11
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取一饼皮压扁,包入内馅,收口捏紧
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步骤10/11
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裹上少许熟糕粉,用63g月饼模具压出形状,烤箱上下火,中层,165°,15分钟
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最后一步
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巧克力椰蓉蔓越莓月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-17 · 辽宁省
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