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番茄芝士切丁饭的做法

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番茄芝士切丁饭

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鸡丁茄子炒饭搭配番茄味的芝士片入烤箱片刻芝士融化后融入米饭中浓浓的芝士味透着淡淡的番茄酸开胃不油腻 …… 参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杂粮米饭 2碗

、

安佳意式番茄味芝士片 2片

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜 1/4根

、

韭菜 1小把

、

鸡胸肉 1块

、

圆茄子 1个

、

食盐 4克

、

白糖 1/2勺

、

生抽 3汤勺

、

老抽 2汤勺

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
圆茄子洗净削皮切成小丁泡在淡盐水中。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜洋葱分别切丁韭菜洗净切碎备用
步骤3/13 点击查看大图
鸡胸肉切成小丁加入食盐白胡椒粉生抽拌匀
步骤4/13 点击查看大图
鸡肉丁抓拌均匀腌制15分钟入味。
步骤5/13 点击查看大图
准备好一份剩米饭和安佳意式番茄味芝士片
步骤6/13 点击查看大图
炒锅烧热放油先下入腌制入味的鸡丁炒至断生鸡肉丁炒至变色盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅中留底油倒入洋葱丁和胡萝卜丁炒香锅中炒出葱香味儿倒入控干水的茄丁茄丁入锅大火快速翻炒
步骤8/13 点击查看大图
茄丁炒塌炒熟淋入3汤勺生抽 2汤勺老抽翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
茄丁炒至变色加入1/2勺白糖炒匀茄丁炒熟加入米饭炒散
步骤10/13 点击查看大图
米饭与茄丁翻炒均匀撒入食盐鸡粉调味调料炒匀最后加入炒熟的鸡丁和韭菜末
步骤11/13 点击查看大图
快速翻炒至韭菜断生即可出锅装盘炒好的茄丁饭上铺上2片安佳意式番茄味芝士片
步骤12/13 点击查看大图
炒饭放入空气炸锅中（或烤箱）高火烤3分钟左右烤至芝士融化表面出现焦边即可出锅
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✅完成✅

小贴士

芝士片可以用烤箱加热也可以用喷枪加热至融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-16

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