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香菇炒鸡蛋的做法

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香菇炒鸡蛋

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菌类因其鲜美，所以深受人们的喜欢。香菇无论是干品还是鲜品，都有独特的香气，我喜欢用香菇炒着吃。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

香菇 6朵

、

鲜椒 1个

、

葱花 10克

、

外婆乡小榨菜籽油 8克

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
美味的香菇炒鸡蛋，外婆乡小榨菜籽油炒出来的更香。
步骤2/10 点击查看大图
原料：香菇，鸡蛋，鲜椒，葱。
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鸡蛋去壳，香菇切片，葱和鲜椒切片。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，经过加热后，菜籽油的香气散发出来，加入鸡蛋液炒熟盛出。
步骤5/10 点击查看大图
锅中少许油，葱花入锅炒香。
步骤6/10 点击查看大图
加香菇翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加蚝油翻炒均匀，可以加少许清水，以防粘锅。
步骤8/10 点击查看大图
加盐调味。
步骤9/10 点击查看大图
待香菇成熟时，加入鸡蛋和鲜椒，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的香菇炒鸡蛋。

小贴士

鸡蛋先炒盛出备用，再起锅炒香菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-16 · 河北省

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