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红豆沙（月饼馅）的做法

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红豆沙（月饼馅）

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可以做月饼馅

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1小时以上 | 切墩(初级)

红小豆 300克

、

红糖 90～100克

、

玉米油 90克

、

水 800克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红豆➕800克水，高压锅模式煮熟。
步骤2/3 点击查看大图
红豆和汤全部倒入搅拌机打至细腻，倒入不粘锅，加入全部红糖开始小火慢炒（过程中要不停搅拌，否则会喷溅，小心被烫）炒至浓稠时加入玉米油继续炒（全程约一个小时）
最后一步点击查看大图
成品约800克左右。

小贴士

已经减糖减油，不要再减了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15 · 北京

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