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你从来没吃过的西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋可能全中国人都会做想做的好吃入味也不容易其实看着简单的菜要做的好吃要味道综合这道菜的蛋白质和维生素双重补充宝子们跟我学起来这道私房菜吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右

西红柿 2个

、

鸡蛋 5个

、

油 2勺

、

盐一勺

、

糖一勺

、

葱花一小碟

、

生抽 1勺

、

蕃茄酱一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把西红柿洗净，切成小三角块、这样比较入味容易出汤
步骤2/16 点击查看大图
把葱洗净切小薄段备用
步骤3/16 点击查看大图
打散5个鸡蛋搅拌备用
步骤4/16 点击查看大图
锅里放油、油温升高放打散的鸡蛋
步骤5/16 点击查看大图
煸炒鸡蛋、把鸡蛋炒变深色一点
步骤6/16 点击查看大图
把葱放锅里炒香、这样可以给鸡蛋去腥
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋和葱炒一会
步骤8/16 点击查看大图
把切好的西红柿放锅里煸炒
步骤9/16 点击查看大图
放一勺白糖煸炒、可以提鲜去腥
步骤10/16 点击查看大图
放一勺生抽、味道鲜美可口
步骤11/16 点击查看大图
放一勺番茄酱、酸甜可口
步骤12/16 点击查看大图
放鸡精少许、这时候鸡蛋和西红柿已经入深色了
步骤13/16 点击查看大图
加小碗三分之一的水、把所有汤汁融为一体
步骤14/16 点击查看大图
加一勺盐，继续翻炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
最后炒炖成这种颜色、西红柿也炒的比较烂软、此时的味道真是香飘四溢
最后一步点击查看大图
准备米饭、面条、馒头、各种主食准备开饭了

小贴士

1:要把西红柿切小三角块、这样比较容易炒出汤汁 2:想吃嫩嫩的鸡蛋、煎鸡蛋的时候时间要短 3:要放水、这样才能出汤汁，和西红柿番茄酱融入 4:酱油是为了提鲜和上色、所以一定要放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15 · 广西壮族自治区

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