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早餐面--瑶柱面的做法

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早餐面--瑶柱面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瑶柱面 4块三人份

、

小白菜 2棵

、

鸡蛋每个人1个

、

虾仁每人两个

、

每碗调料量

、

盐 2g

、

酱油 5g

、

白胡椒粉 2g

、

芝麻油 5滴

、

葱花少量

、

香菜少量

、

虾皮少量

、

香醋半小勺

、

味精 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好主料。
步骤2/10 点击查看大图
先把蛋煎好取出备用。
步骤3/10 点击查看大图
碗中先放入葱花、香菜、虾皮、盐、白胡椒粉。
步骤4/10 点击查看大图
在放入生抽、香油、香醋、味精。
步骤5/10 点击查看大图
水开后放入四块面中大火煮约4分钟。
步骤6/10 点击查看大图
另起锅水开后放入少量盐和几滴色拉油把小白菜焯一水，把虾仁也煮好。
步骤7/10 点击查看大图
碗中加入少量开水用筷子搅拌几下。
步骤8/10 点击查看大图
面条用筷子夹出装入碗中加入汤汁，摆上小白菜叶和鸡蛋。
步骤9/10 点击查看大图
最后摆上虾仁后上桌，美食完成。
最后一步点击查看大图
面条丝滑，Q弹，汤料味道适中，很好的早餐美食。

小贴士

1.碗中的调料可以按自己口味随意调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15 · 辽宁省

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