糖醋里脊
糖醋里脊想做好,关键是糖醋汁要调好,0失败的糖醋里脊教程分享一下~,酸酸甜甜,香而不腻,分分钟就光盘!
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步骤1/8
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里脊切一厘米左右的肉条
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步骤2/8
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少许料酒、盐、胡椒粉,抓匀后腌制15分钟
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步骤3/8
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肉条先撒少许干淀粉抓匀,再裹上提前一小时浸泡的湿润的土豆淀粉,抓捏两分钟锁住水分,放入少许植物油抓匀
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步骤4/8
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起锅烧油,六成油温,一根一根下入里脊肉,防止粘连,表皮定型即可捞出,升高油温,放入肉条复炸,炸至表面金黄酥脆,即可捞出备用
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步骤5/8
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锅中留底油,倒入珍选糖醋汁
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步骤6/8
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翻炒至粘稠后,倒入炸好的里脊,翻拌均匀
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步骤7/8
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盛出装盘,撒上芝麻即可~
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最后一步
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发布于 2024-09-14 · 黑龙江省
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