尖椒肉沫烧豆腐
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步骤1/6
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豆腐切块后,加入一颗打散的蛋液,翻拌一下使豆腐裹上蛋液;
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步骤2/6
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热锅凉油,倒入豆腐蛋液,煎至表面微焦盛出备用;
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步骤3/6
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留底油,爆香花椒粉,放入肉馅炒出油脂;
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步骤4/6
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当然蒜末和多一点的尖椒粒、老抽炒出香味;
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步骤5/6
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放入煎好的豆腐,调入生抽、蚝油、胡椒粉,少许水,调成小火盖上盖子焖煮3-5分钟;
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最后一步
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出锅前改大火,淋入水淀粉勾芡即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-14
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