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无花果莲子百合糖水

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无花果正是时令果蔬。《随息居饮食谱》载，“甘寒。清热疗痔，润肠，上利咽喉。”广府民间养生智慧视作“秋日润燥佳品”。与百合、红薯相配，强润肺通便之功，与莲子、生姜相配，减寒凉伤脾损胃之弊。能缓解口燥咽干，心烦失眠，排便不畅，身热汗多等秋燥不适，正是秋季养生佳品。 从来都是直接吃无花果，用它来做糖水还是头一遭。用了鲜果，怕从一开始煮到最后会炖烂而失形，于是与百合一起后下。这新鲜无花果比想象的要皮实得多，居然一点没烂。汤味清香甘润，很是不错。。。。 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
无花果 2个
、
莲子 25克
、
百合 25克
、
红薯 1个
、
水 3碗
、
生姜 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

无花果可以用干果代替，并同莲子一起入锅熬煮。 冰糖可以根据自己口味酌情添加。 熬煮用具以砂煲为佳。

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发布于 2024-09-14 · 四川省

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