晕素饼搭配
晕素饼巧搭配 中秋月献豆友 参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#
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步骤1/12
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自发粉用晾到40度温开水和面,抓拌成絮状。
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步骤2/12
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面团醒发到二倍大
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步骤3/12
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韭苔一根根撇着择去老的和韭菜洗干净
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步骤4/12
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肉沫加入生抽、老抽、淀粉、胡麻油、八角粉、花椒油、生姜粉和白胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。锅中加油放入葱花转小火炸黄爆香,倒入腌制好的肉沫翻炒8成熟,加入切好的韭苔碎、韭菜碎和一个鸡蛋清抓拌均匀。
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步骤5/12
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南瓜切皮
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步骤6/12
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用水清洗干净
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步骤7/12
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南瓜擦丝
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步骤8/12
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锅中添油煮沸转小火加花椒油、葱花、小米椒炒一炒。
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步骤9/12
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炒好的食材加入南瓜丝中
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步骤10/12
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擀一个面饼加入肉馅上面盖一个面饼,沿着边捏住收口。用同样的方法做一个南瓜馅饼。
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步骤11/12
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烙晕素饼各一个,切成六块。
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最后一步
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拼成两个晕素搭配饼
肉馅做好加一个蛋清起粘在一起的作用。晕素饼搭配摆盘好看增加食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-12 · 北京市
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