是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小葱拌毛蚶的做法

点击查看大图

小葱拌毛蚶

浏览 1.3万 · 收藏 196

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

毛蚶 800克

、

小香葱 6根

、

盐 1小勺

、

白醋 2小勺

、

白糖 1小勺

、

酱油 2小勺

、

香油 1/4勺

、

蚝油 2小勺

、

芥末油半小勺

、

花椒油半小勺

、

辣椒油 3小勺

、

味精半小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
毛蚶冲洗几遍，冲洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
上锅蒸熟。
步骤3/15 点击查看大图
取出后，用手摘出毛囊和内脏。
步骤4/15 点击查看大图
小葱洗净后改刀切段。
步骤5/15 点击查看大图
有条件的话，用鸡蛋干做个围边。没有的话可以不摆。
步骤6/15 点击查看大图
用刀斜切成小薄片。
步骤7/15 点击查看大图
每片按顺序摆好。
步骤8/15 点击查看大图
摆盘摆成圆形。
步骤9/15 点击查看大图
按拌料表配一个料汁，戴手套将料抓拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
先放入毛蚶用手抓拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
在放入小葱段，用手轻轻捞拌五六下。
步骤12/15 点击查看大图
捞着拌几下就行，让葱段保持不能发软。
步骤13/15 点击查看大图
拌好后装盘美食完成。
步骤14/15 点击查看大图
太美味了。
最后一步点击查看大图
成品图特写。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-11 · 辽宁省

换个做法

小葱拌毛蚶的相关分类

微酸葱香味饮品儿菜萝卜素食更多

小葱拌毛蚶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许