无糖戚风蛋糕
是真的没有加任何糖啊
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步骤1/6
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玉米油➕牛奶搅拌至乳化,筛入低粉,加入蛋黄搅拌均匀备用。
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步骤2/6
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蛋白➕柠檬汁打至有纹路,加入玉米淀粉继续搅打。
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步骤3/6
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由于没有加糖,所以蛋白要打的更硬挺一些才好。
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步骤4/6
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混合蛋黄糊与蛋白霜,倒入模具。
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步骤5/6
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145度烤55分钟取出倒扣晾凉,无回缩。
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最后一步
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内部组织也很不错
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发布于 2024-09-09 · 北京
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