治愈系面包~把梵高的星空做成面包
切吐司，每片都有惊喜，片片都不同 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/15
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碟豆花用开水泡出颜色
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步骤2/15
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滤出碟豆花汁，取180克碟豆水，冷却备用(可放冰箱冷藏半小时)。
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步骤3/15
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面包机放入蝶豆花水、盐、白糖、高筋面粉和酵母，启动和面
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步骤4/15
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20分钟后加入软化好的黄油，继续和面
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步骤5/15
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揉好的面团放置盖保鲜膜进行第一次发酵，约1个小时。
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步骤6/15
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发酵至两倍大，取出在面板上按压排气。
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步骤7/15
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取90g面团，加入黑芝麻酱或竹炭粉，揉均匀。剩余面团按4:3的比例分割成大小两个面团，揉圆后盖上保鲜膜醒面20分钟。
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步骤8/15
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小的蓝色面团擀长，长度与吐司盒长差不多，摆上坚果和开心果，卷起，收口捏紧，底部朝下放入吐司盒里。
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步骤9/15
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黑色的面团也擀开，撒上少许葡萄干、南瓜子之类的，面团边缘留1.5cm就收口，挨着蓝色的放在中间的位置，多留出来的部分朝上放置。
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步骤10/15
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蓝色的大面团擀开，头部的位置摆上一排无花果。
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步骤11/15
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卷起来一圈，撒上开心果和葡萄干后全部卷起来，尾部收口捏紧。收口向下放入吐司盒内。
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步骤12/15
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盖上保鲜膜，放入烤箱常温进行二次发酵，发酵至吐司盒的八分满即可(我的一留神，发的有点满了，就不盖吐司盒了)
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步骤13/15
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烤箱预热，180度烘烤45分钟左右即可。
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步骤14/15
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出炉，脱模放在晾架上冷却。
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最后一步
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切片，每一片都有惊喜，每一片都如画
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-09
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