拿铁生椰月饼
生椰拿铁月饼 | 广式月饼与咖啡的碰撞 材料: ✅巧克力饼皮: 转化糖浆180克 枧水6克 花生油68克 巧克力酱45克 中筋粉270克 可可粉15克 ✅生椰拿铁馅: 低糖白莲蓉560克 咖啡粉15克 椰子粉25克 椰蓉40克 ✅烘烤温度参考: 长帝S1蒸汽风炉烤箱,风炉180度定型6分钟,取出晾3-5分钟,风炉150度烤15分钟
-
步骤1/8
点击查看大图
材料:✅巧克力饼皮:转化糖浆180克枧水6克花生油68克巧克力酱45克中筋粉270克可可粉15克混合搅拌好,静止1个小时分成每个20克
-
步骤2/8
点击查看大图
✅生椰拿铁馅:低糖白莲蓉560克咖啡粉15克椰子粉25克椰蓉40克搅拌均匀,每个30克
-
步骤3/8
点击查看大图
模具涂油后比较好脱落,而且只涂一次,之后都能轻松脱模
-
步骤4/8
点击查看大图
一步到位,压深一点,纹路清晰
-
步骤5/8
点击查看大图
180度烤5分钟定型,进烤箱前喷雾水
-
步骤6/8
点击查看大图
定型5分钟后拿出来凉5分钟再150度烤15分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
凉后打包
-
最后一步
点击查看大图
没刷蛋液,很靓了,注意烘烤时间和面皮软化度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-08 · 广西壮族自治区
拿铁生椰月饼的相关分类
拿铁生椰月饼的相关推荐
-
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437083人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
195140人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
203834人看过 -
奶香椰蓉月饼~椰香浓郁,超级诱人
486050人看过 -
榴莲馅(冰皮月饼)
294764人看过 -
三生三世十里桃花酥 浪漫高颜值 中秋节月饼中式糕点
7107489人看过 -
【蔓越莓椰蓉广式月饼】
2888412人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
862230人看过 -
椒盐花生酥皮月饼#晒出你的中秋团圆饭#
132104人看过 -
蛋月烧月饼
55291人看过 -
【宝宝辅食】宝宝黄焖鸡
22839人看过 -
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼:经典传统口味,简单好做!
218453人看过