红烧梅花肉
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冰箱里有些梅花肉,
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梅花肉切丁,洗干净放开水里煮一下,捞出控水,
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步骤2/4
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锅烧热放少许油,爆香葱姜冰糖和大料,图片这样子
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步骤3/4
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接着放料酒去腥,放生抽多一点老抽少一点上色,图片这样子,
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最后一步
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然后大火烧开,在用小火炖半小时,在大火收汁即可
小贴士
一定要小火炖才会有入口即化的感觉,软软糯糯的味道还不错。我是老抽放多一点才显得有点黑黑的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-08
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