营养早餐/四喜蒸饺
到了秋季,需要帮助孩子收敛阳气,把能量积蓄起来,均衡营养的饮食尤为重要,四喜蒸饺,简单好吃,营养均衡,助力孩子开启元气满满的一天。 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/11
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面粉一半用开水搅拌成面絮,一半用凉水搅拌成面絮,然后和成一个光滑的面团,醒面15分钟
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步骤2/11
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牛肉用厨房纸巾吸干表面水分,切小块剁成肉末待用
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步骤3/11
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将胡萝卜、洋葱、香菇、小葱切碎,鸡蛋打散炒碎块待用
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步骤4/11
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肉馅放入大碗中,加酱油、蚝油、老抽、料酒、姜末、胡椒粉、鸡精、盐、油、倒入花椒水分次加入顺着一个方向搅拌,充分让牛肉吸收水分,搅拌至上劲,再倒入洋葱、葱花
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步骤5/11
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拌匀即可
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步骤6/11
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醒好的面揉均匀,搓成长条切成大小均匀的剂子按扁
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步骤7/11
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擀成饺子皮
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步骤8/11
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取一张饺子皮放入馅料
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步骤9/11
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分成4等份中间捏紧,将两边捏在一起,中间留出4个小孔,外边四个洞洞分别放入胡萝卜、香菇、芹菜、鸡蛋,然后将4个洞的顶捏出小尖头即可
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步骤10/11
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做好后放入蒸笼,水开计时蒸12分钟即可
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最后一步
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四喜蒸饺就出锅了,好吃又营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-08
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