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加拿大北极虾面线糊的做法

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加拿大北极虾面线糊

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今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，配上一根油条就是一份完美的早餐。参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

面线 150克

、

干贝 100克

、

香菇 5朵

、

白胡椒 5克

、

蒜泥 15克

、

淀粉 3勺

、

香菜 1根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/7 点击查看大图
干贝和香菇提前浸泡。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
步骤4/7 点击查看大图
加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水，水开后，放入北极虾。
步骤5/7 点击查看大图
面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
用水淀粉勾芡，调下汤的浓度，关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-06 · 北京市

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