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一口沦陷的牛肉土豆拱蛋的做法

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一口沦陷的牛肉土豆拱蛋

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清晨的第一缕阳光，与这份牛肉土豆拱蛋不期而遇，唤醒你沉睡的味蕾。这份早餐不仅简单易做，更蕴含丰富的营养价值——牛肉提供高质量的蛋白质与铁质，土豆与胡萝卜则是维生素与膳食纤维的宝库，鸡蛋更是优质蛋白质的绝佳来源，为你的早晨注入满满活力与健康。牛肉土豆拱蛋菜谱（二人份）参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个（中等大小）

、

胡萝卜 1段

、

山姆谷饲牛肉 60克

、

鸡蛋 3个

、

洋葱 1片

、

牛排专用调味料适量

、

白胡椒粉少许

、

盐 2克

、

芝士碎适量

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。牛肉提前用料理机打成碎末。
步骤2/9 点击查看大图
将土豆和胡萝卜去皮后刨成细丝，牛肉剁碎，洋葱切末备用。
步骤3/9 点击查看大图
在牛肉末中加入牛排专用调味料粉（根据个人口味调整）、几滴柠檬汁，拌匀腌制5分钟，让牛肉更加入味。
步骤4/9 点击查看大图
食材准备完毕。
步骤5/9 点击查看大图
打散的鸡蛋液中加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。将土豆丝、胡萝卜丝放入烤碗中，轻轻压实，形成一个底部基础。把调好味的鸡蛋液均匀倒入烤碗中的蔬菜丝上，轻轻拌匀，然后在中央铺上一层腌制好的牛肉末。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘放入预热至185℃的烤箱中，烘烤约30分钟，直至蛋液凝固，表面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
取出烤盘，在拱蛋表面撒上适量的芝士碎，再放回烤箱继续烘烤5分钟，直至芝士融化并呈现诱人的金黄色泽。
步骤8/9 点击查看大图
最后，取出烤好的牛肉土豆拱蛋，稍微放凉后即可切块享用。搭配一杯咖啡☕️或一杯热牛奶，开启元气满满的一天！
最后一步点击查看大图
外层金黄酥脆，内里牛肉鲜嫩多汁，土豆与胡萝卜的丝状交织，带来丝丝清甜与软糯，搭配上芝士的浓郁，每一口都是满满的幸福感。太好吃啦！

小贴士

每个烤箱控制温度不一样，具体根据自家烤箱做适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-04

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