尖椒干豆腐
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步骤1/15
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准备好配料。
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步骤2/15
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干豆腐改刀备用。
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步骤3/15
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装入盆中,用手打撒开。
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步骤4/15
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水开后放入1小勺小苏打,放入干豆腐焯水一分钟,捞出冲凉备用。
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步骤5/15
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起锅烧油,先把肉炒一下盛出备用。
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步骤6/15
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起锅烧油,放入点葱花炒几下。
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步骤7/15
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加入肉片炒几下。
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步骤8/15
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加入料酒和生抽。
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步骤9/15
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加入干豆腐炒几下。
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步骤10/15
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加入少量清水,炖一会。
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步骤11/15
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加入青红椒片。
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步骤12/15
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加入盐、味精、十三香。
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步骤13/15
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多次少量淋入水淀粉大火收汁,加入蒜末。
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步骤14/15
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收汁后,装盘美食完成。
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最后一步
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口感滑嫩,汤汁浓郁,配上大米饭太好吃了。
1.少量加入清水,收汁慢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-02
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