鸡米花
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡胸肉切丁，放入葱姜蒜。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入盐。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入白胡椒粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤5/15
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤6/15
点击查看大图
搅匀，冰箱冷藏腌制半小时。
-
步骤7/15
点击查看大图
制作裹粉：面粉和红薯淀粉比例2:1，加入一点点盐搅匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
将鸡肉放入面粉里摇一摇。
-
步骤9/15
点击查看大图
用筛子筛去多余的粉。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入凉水中浸泡一下。
-
步骤11/15
点击查看大图
滤掉水分，再次放入面粉中，使其表面均匀裹上粉。
-
步骤12/15
点击查看大图
锅中倒入适量油，油温六成热时，放入鸡肉，（油温六成：插入筷子，筷子周围出现密集气泡）。
-
步骤13/15
点击查看大图
炸至金黄捞出。
-
步骤14/15
点击查看大图
再次放入油中复炸。
-
最后一步
点击查看大图
我没有撒粉，本身鸡米花已经有咸味了，撒粉可以根据自己喜好！
本次鸡胸肉比较少，裹粉量有点多，可以等比例减少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-28
鸡米花的相关分类
鸡米花的相关推荐
-
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条
742467人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12635968人看过 -
鸡米花#做道好菜，自我宠爱！#
159594人看过 -
鸡米花
122214人看过 -
排骨藕汤
305818人看过 -
蒸面条
1303433人看过 -
东北铜火锅（在不吃就要失传了O(∩_∩)O）
205222人看过 -
土豆烧鸡胸肉丁丁
758566人看过 -
麻辣烫（杨国福版）
2054971人看过 -
豆芽炒杂面
29707人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22140961人看过 -
牛奶玉米汁
2786602人看过
