东坡蟹逅
秋天,这个季节仿佛被大自然赋予了独特的韵味,不仅带来了凉爽宜人的气候,还悄然掀开了品尝螃蟹的最佳时节。螃蟹们汲取了大自然的精华,变得格外饱满诱人。今天我们就用螃蟹为主材来做一道酸辣醇香的东坡蟹逅,一起来享受大自然的馈赠吧。
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步骤1/12
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螃蟹去腮切成大块;
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步骤2/12
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鱿鱼去皮去内脏备用;
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步骤3/12
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蛤蜊泡热水10分钟;
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步骤4/12
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大虾剪去虾枪和虾脚;
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步骤5/12
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蔬菜清洗干净,切好备用;
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步骤6/12
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鱿鱼放沸水里焯水;
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步骤7/12
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蛤蜊煮到开口捞起备用;
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步骤8/12
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砂锅底部放入姜片,加入清水,放入一包家乐金酸汤酱;
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步骤9/12
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摆入各类食材;
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步骤10/12
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加盖煮10分钟;
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步骤11/12
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表面撒青红椒,浇一勺热油
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最后一步
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成品上桌
蛤蜊先泡下热水,能把沙吐得更干净。没有开口的蛤蜊就是不新鲜的,不建议食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-27 · 重庆
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