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梭子蟹的做法

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梭子蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 8只

、

酱油 2勺

、

白糖适量

、

葱适量

、

姜小米辣 3片3个

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
梭子蟹，掰开壳洗净处理
步骤2/10 点击查看大图
处理好对半切开
步骤3/10 点击查看大图
两勺生抽，少许蚝油，白糖，盐，少许清水
步骤4/10 点击查看大图
蘸干淀粉
步骤5/10 点击查看大图
下油锅炸至金黄定型捞出
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油葱姜蒜，下锅爆香
步骤7/10 点击查看大图
下入炸好的蟹，锅边淋料酒去锌
步骤8/10 点击查看大图
到入调好的酱汁，扣上锅盖焖两分钟
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒上小米辣小葱，大火收收汤汁即可出锅
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香鲜味美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-25 · 四川省

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