三杯鸡翅
三杯是指米酒、酱油、香油。 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/12
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鸡翅中洗干净,正反面划2刀,便于入味。
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步骤2/12
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鸡翅加盐和白胡椒粉抓匀。
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步骤3/12
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加少许香油,抓拌均匀。
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步骤4/12
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罗勒是三杯鸡翅灵魂,必须有,只取叶。小葱切段。
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步骤5/12
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米酒、生抽、老抽、冰糖放入碗中,搅拌均匀。
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步骤6/12
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热香油爆香蒜和生姜。
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步骤7/12
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放入鸡翅,让每个鸡翅都被煎到。
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步骤8/12
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翻面再煎。
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步骤9/12
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鸡翅2面金黄,倒入调料中火翻炒。
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步骤10/12
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调料汁收到差不多,倒入罗勒叶翻炒十几秒。
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步骤11/12
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加入小葱段翻炒几下,起锅。
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最后一步
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麻油的香、米酒的醇、罗勒的独特风味混合,鸡翅超嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-25 · 浙江
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