蒲烧茄子（料理机版）
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步骤1/7
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茄子去皮，如果太大中间断开
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步骤2/7
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上锅蒸12～15分钟，我用的添可料理机，茄子不大设置了12分钟定时
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步骤3/7
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整好的茄子，从中间抛开，不要切断，让它尽量平铺
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步骤4/7
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锅中放油，将茄子煎至两面微焦，取出备用
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步骤5/7
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锅中放入蒜末爆香
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步骤6/7
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加入生抽，老抽，糖，蚝油，我是直接设置加料盒添加的
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最后一步
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放入茄子时小心不要断掉，汤汁收至一即可
根据茄子大小酌情调整蒸至时间，切记不可蒸过，蒸过的茄子无法平铺开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-19
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