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云南菜～茄子鲊炒洋芋丝

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严小姐手工坊

中元节也是对亲人的思念的节日，吃紫色的茄子也有着“紫气东来”的好寓意，这中元节吃了茄饼就代表着之后家中能受祖先的保佑能迎来吉祥好事。 云南茄子鲊被网友称为贴近红楼梦里的美食茄鲞，两者看似不同，却又相同之处，保存长久都需要油侵。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
土豆 2个
、
茄子鲊 20克
、
干辣椒 2个
、
大蒜 3瓣
、
菜籽油 20克
、
水 50克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

土豆切丝 成这样的才好吃 不用特别整齐 细 越宽厚 较起来不一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18 · 云南省

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