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黄酱豆腐的做法

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黄酱豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

豆腐一块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 5克

、

黄酱 2勺

、

大葱半根

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤2/11 点击查看大图
蒜4-5瓣，多切一些葱，备用
步骤3/11 点击查看大图
几片五花肉切片备用，目的是增加点油脂和肉香
步骤4/11 点击查看大图
黄豆酱用水解开，备用
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，少放底油，下入五花肉
步骤6/11 点击查看大图
五花肉变焦之后，下入葱蒜，改小火
步骤7/11 点击查看大图
酱多加些水
步骤8/11 点击查看大图
倒入锅中，加生抽，老抽，盐
步骤9/11 点击查看大图
下入豆腐，再加入热水，调小火，咕嘟
步骤10/11 点击查看大图
豆腐要多炖，炖到出蜂窝这种状态就可以了，出锅前再滴几滴香油
最后一步点击查看大图
装盘，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18 · 北京

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