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正宗徽菜池州臭鳜鱼

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相传有一名官吏，无鱼不欢，而他所在的管辖区没有湖，所以必须从远处的城市送运，恰逢暑热三伏，负责运输的渔民发现鱼开始焖臭，便在鱼身上撒了些许盐，运到之后，厨师发现鱼已经有了臭味，但是想到官吏要吃便将此鱼拿上餐桌，不曾想，这官吏居然连连赞叹此鱼的美味。
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臭鳜鱼 一条
、
姜 少许切丁
、
蒜头 少许切丁
、
泡椒 少许切丁
、
五花肉 少许切丁
、
蒜薹 少许
、
豆瓣酱 少许
、
生抽老抽盐白糖味精 少许
、
料酒味精 少许
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-08-16

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