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香芋馅|低油低糖，香甜软糯的做法

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香芋馅|低油低糖，香甜软糯

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芋泥脑袋太喜欢这个馅了，软一点可以做面包，做蛋糕夹心，炒干一些适合蛋黄酥，月饼，超百搭❗️

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30~60分钟 | 配菜(中级)

去皮芋头 400克

、

紫薯粉（调色用） 4克

、

牛奶 80克

、

奶粉 25克

、

糖 40克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芋头切小块，蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
倒入破壁机，加入牛奶、紫薯粉，打细腻（打不动可以再加点水）
步骤3/6 点击查看大图
倒入不粘锅
步骤4/6 点击查看大图
加奶粉、黄油，中小火熬煮至粘稠
步骤5/6 点击查看大图
再加入糖，炒至抱团
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根据需要，调整水量。成品约500g软一点可以做面包，做蛋糕夹心，炒干一些适合蛋黄酥，月饼，超百搭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-15 · 澳大利亚

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