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羊肉面片的做法

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羊肉面片

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想吃羊肉面片，就想起去青海的每一天，回忆的味道，面片是和面，醒面，擀片，切条，用手揪面，下锅，美味

食材清单加入采购清单

白面 300克

、

羊肉 1块

、

葱，姜各适量

、

盐，花椒粉各适量

、

白萝卜 300克

、

土豆红萝卜适量

、

粉条香菜′

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊骨下姜片，白芷，熬制
步骤2/13 点击查看大图
熬制奶白色备用
步骤3/13 点击查看大图
白萝卜切片备用
步骤4/13 点击查看大图
土豆，红萝卜切片
步骤5/13 点击查看大图
粉条提前泡制
步骤6/13 点击查看大图
各种食材备齐
步骤7/13 点击查看大图
热锅下羊肉爆炒
步骤8/13 点击查看大图
少许豆瓣酱爆香，姜蒜沬煸炒
步骤9/13 点击查看大图
依次下入蕃茄，白萝卜片，胡萝卜片，土豆片翻炒
步骤10/13 点击查看大图
添加羊肉汤，放盐，五香粉，胡椒粉调味，熬制五六分钟
步骤11/13 点击查看大图
下入面片
步骤12/13 点击查看大图
下香菜，明油
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

面片也叫汤饭，是青海的一种美食，提前和面，醒面，擀面片，下锅前面片拉长，撕成大拇指的大小，放入锅内煮制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-13 · 河南省

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