沙虫粉肠煲
这是一道北海名菜,色香味俱全,回味无穷,心心念念了一个晚上,一大早出发菜市场。
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步骤1/5
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先买菜,朋友们,哈哈哈,新鲜的食材能让人心情愉悦今天买了32块。
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步骤2/5
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油锅下沙虫,快速翻炒出香味,放到冷水汤锅里+冷水和姜片一起大火煮开,小火炖5分钟。
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步骤3/5
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腌制:盐少许,酱油少许,料酒少许,鸡精少许,搅拌一下。
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步骤4/5
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把肉加入大火生滚的汤里盖好,煮两分钟,加入冬瓜葱段再煮两分钟。蒜米辣椒是沾碟,加入酱油即可。
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最后一步
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冬瓜不用等煮透可以出锅,汤会继续泡熟,鲜甜的汤配点面条,绝美的早餐。北海人的早餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-12 · 广西壮族自治区
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