秋天的第一杯奶茶
内蒙版秋天的第一杯奶茶，蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶皮子、炒米、酥油等在锅中边吃边煮。熬制奶茶时茶汁的浓度不同，加入鲜奶与食盐的数量不同，所以各家熬出的奶茶味道也就不同。 参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#
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步骤1/7
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根据个人口味放适量盐，加入牛肉干，果条，奶皮，炒米、酥油增鲜提味。
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步骤2/7
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酥油我们内蒙的特产，类似于我们平时吃的黄油。
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步骤3/7
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酥油下锅，翻炒一下糙米和肉。
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步骤4/7
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锅中加适量水，放入茶砖，颜色煮至深咖色后，滤出茶叶。
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步骤5/7
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在煮好的茶水中先加入牛奶、煮10分钟左右，让米、茶、奶充分融合。
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步骤6/7
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再搭配上这种手扒肉，这种豪横的吃法，估计也就是我们大内蒙了。
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最后一步
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奶香味浓郁，口感丝滑，咸香醇厚。
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发布于 2024-08-07 · 内蒙古自治区
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