柠檬干煎鸡

浏览 17594 · 收藏 1436

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏日炎炎，是不是觉得吃啥都没胃口？别担心，这款柠檬干煎鸡绝对能打开你的味蕾新世界❗️新鲜的柠檬?搭配鲜嫩多汁的鸡肉，酸甜中带着丝丝清香，每一口都是夏天的味道。煎鸡肉的过程中，金黄的油花时不时就会跳跃在灶台上，打算起来真的很让人头疼，肖特赛兰微晶玻璃灶具面板，简直是厨房的救星啊！轻轻用抹布一擦，立刻光亮如新，这清洁度，简直让我惊呆了? 肖特赛兰面板，不仅外观时尚大气，而且实用性超强。它的耐高温、耐刮擦的特性，让我在烹饪时更加得心应手?每次做饭都感觉自己是个专业大厨，感谢肖特赛兰微晶玻璃灶具面板，让我的厨房生活变得更加美好‼

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿肉 3块

、

洋葱 50克

、

柠檬片 4片

、

香菜 3根

、

小米辣 2个

、

蒜片 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
去骨鸡腿肉切成块（最好用鸡腿肉，它比鸡胸肉口感会好很多）
步骤3/11 点击查看大图
加入2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+黑胡椒海盐，抓匀腌制入味
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒油，油热下入腌制好的鸡腿肉
步骤5/11 点击查看大图
中小火煎至两面焦香
步骤6/11 点击查看大图
在煎肉的烹制中，要十分注重'火候'把控。普通燃气灶的大火烹饪会让煎制过程在闷热的夏季中更加难熬，而肖特赛兰®（SCHOTT CERAN®）微晶玻璃灶具面板使用无明火烹饪的方式，能做到拥有极强热传导性的同时，让做饭不再'大汗淋漓'，还不会产生过多的油烟等有害气体。
步骤7/11 点击查看大图
热油溅出在灶台深黑的微晶玻璃上，星星点点的油花，轻轻用抹布一擦，立刻光亮如新。
步骤8/11 点击查看大图
鸡肉煎至两面焦香，加入洋葱+蒜片炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
加入柠檬片+香菜+小米辣+半勺糖翻炒1分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
鸡腿的神仙吃法，做法简单，你也试试吧~
最后一步点击查看大图
中式厨房离不开爆炒，这种微晶玻璃最初为太空应用而研发，原本是太空飞船的安全保温材料呢，它具有极高的耐热性，骤冷骤热不会膨胀，经久耐用~