绿豆冰糕
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除了饮品，绿豆还能摇身一变成为精致的甜点——绿豆糕。 绿豆糕色泽淡绿，口感细腻，甜而不腻，既保留了绿豆的清香，又增添了糕点的软糯，是夏日里老少皆宜的清凉小点。
食材清单
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脱皮绿豆
200g
、
百钻无盐黄油
20g
、
百钻糖桂花
60g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清洗干净的脱皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时及以上。
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步骤2/4
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将脱皮绿豆蒸熟后，和糖桂花一起用料理机搅打成泥状。
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步骤3/4
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将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，一起翻炒。
-
最后一步
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倒出炒好的绿豆糕，冷却后揉至光滑、搓圆，再压模成形，放入冰箱中冷藏3小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-05 · 湖北
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