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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

嫩豆腐 1块

、

料酒 1勺

、

葱姜香菜适量

、

盐 3克

、

白胡椒粉 3克

、

豆芽 1把

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼头鱼骨冲洗干净
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切小块，豆芽洗干净，切点葱
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油，加葱姜爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入开水，加入豆腐一起煮
步骤5/9 点击查看大图
鱼块里加入1勺盐，1勺料酒，1勺淀粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入拌好的鱼块，先煮2分钟，在用锅铲轻轻滑动
步骤7/9 点击查看大图
等汤煮的奶白出味，加入2勺盐，1勺胡椒粉
步骤8/9 点击查看大图
加入豆芽，煮1分钟
最后一步点击查看大图
装碗里，加点香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-04

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